Le Grand-Bornand c’est 2000 habitants et autant de vaches, dans un petit coin de Haute-Savoie. C’est aussi un chouette endroit pour une échappée estivale à la montagne, en famille !
Début juillet, Petite Oreille et moi découvrions le Grand-Bornand, cette petite station des Alpes qui a la particularité d’avoir gardé nombre de ses vieux chalets en bois (et qui a donc un charme fou).
Note préalable : toutes ces activités ont été faites sur plusieurs jours, et ne sont réunies sur un seul jour que pour les besoins de l’article ! Ne reproduisez pas cela chez vous et prenez le temps de savourer les lieux !
🕖 7h : petit déjeuner
Regarder le soleil se lever sur la chaîne des Aravis est un joli spectacle pour le petit déjeuner. Nous mangeons sur la terrasse du chalet. Un verre de lait chaud, une part de gâteau de Savoie pour Petite Oreille, une part de tarte aux myrtilles pour moi. On est bien, là !
On étend les cloches des vaches au loin. Nous sommes au début de l’été et les bovidés ont rejoint les alpages. Plus tard, nous irons les voir de près.
Marie-Christine, la propriétaire, nous raconte l’histoire du lieu. Le chalet, vieux de plus de 300 ans, appartenait à sa belle-famille. Lorsqu’est venue l’idée de transformer l’ancienne ferme en hôtel, Marie-Christine et son conjoint ont choisi de conserver l’âme montagnarde. Les 9 chambres sont donc toutes différentes et portent chacune le nom d’un vieil outil : la râssé, la baratte, la trosse, la garrire, le croëzet...
Ces ustensiles donnent également le ton de la décoration de chaque chambre. Ainsi, nous dormions dans la chambre nommée la râssé et une grande scie à bois, d’époque, trônais à côté de mon lit (râssé désignant cette scie, en patois). De quoi plonger directement dans l’ambiance.
L’hôtel est plein de charme et vous donnerait presque l’impression d’être en chambre d’hôtes avec son ambiance familiale. Il se trouve un peu à l’écart du centre ville, au calme (c’est le chalet de gauche sur la photo ci-dessous).
Les Fermes de Pierre & Anna
4681 Route de la Vallée du Bouchet
74450 Le Grand-Bornand
Plus d’infos
Réserver
Comptez entre 100 et 150€ la nuit pour 2 personnes avec petit déjeuner selon les dates.
🕗 8h : le marché
Après une petite marche autour de l’hôtel à admirer les chalets et les toitures tout en bois (les fameux tavaillons et ancelles, les tuiles typiques locales), nous rejoignons le centre-ville. Tous les mercredis, c’est le marché, et c’est l’occasion pour nous de faire les provisions pour le pique-nique du midi !
Ici, on trouve tous les produits traditionnels et beaucoup de producteurs locaux, bien sûr. Nous optons pour de la tomme de Savoie à déguster avec du pain frais.
🕘 9h : randonnée en famille
Le Grand-Bornand, c’est forcément le paradis pour les randonneurs : des lacs, des cols, des sommets, et des petits sentiers qui sillonnent les alpages pour accéder aux plus beaux points de vue.
C’est Jean-Marc qui nous accompagne. Guide de montagne, il emmène des randonneurs partout dans le monde mais réside au Grand-Bornand et connaît le coin comme sa poche.
Bien que prendre un guide ne soit pas nécessaire sur les sentiers que l’ont trouve ici, surtout pour une promenade en famille, c’est intéressant de cheminer avec quelqu’un qui partage des anecdotes sur le coin, explique tout, connaît les fleurs et repère la faune.
Jean-Marc nous emmène du Chinaillon (un joli quartier du Grand-Bornand) au pied de l’Aiguille Verte. Un joli dénivelé positif de plus de 500m pour Petite Oreille, qui nous permettra d’observer des marmottes, des bouquetins, des chamois, et le Mont Blanc ! (si vous regardez bien, vous le verrez sur les photos, couvert de neige, derrière la chaîne des Aravis)
J’étais assez surprise de voir les marmottes, et surtout de les voir d’aussi près. (Si vous regardez bien la photo ci-dessous, vous voyez à quel point Petite Oreille est proche de la marmotte, petit point beige en haut à gauche !) Les marmottes sont des animaux assez craintifs, et il est toujours compliqué de les approcher. Jean-Marc m’a confié que la densité en animaux sauvages autour du Grand-Bornand, et la facilité à les observer, le surprend toujours aussi. Il voit des chamois ou des bouquetins à chaque randonnée !
🕐 13h : visite de la ferme du Jalouvre
Notre randonnée se termine au pied du Jalouvre, une grosse montagne couverte de voies d’escalades. C’est ici que nous rencontrons Karine, qui produit en famille le seul reblochon bio de la région. Son mari s’occupe des vaches, son fils donne un coup de main pendant les vacances, et elle s’occupe de la fabrication des fromages.
240 chemin du Saugy
74450 Le Grand-Bornand
Téléphone : 06 70 20 68 69 ou 06 23 60 57 62 (les prévenir avant !)
Au Grand-Bornand comme partout en Haute-Savoie, les éleveurs et producteurs-fermiers ont deux exploitations : une proche des alpages pour l’été, et une plus basse pour l’hiver afin de ne pas être ensevelis sous la neige. Il est visiblement tout à fait courant qu’il y ait de la neige jusqu’au toit des fermes d’alpages, les rendant inaccessibles pendant plus de la moitié de l’année ! Karine et sa famille déménagent donc deux fois par an.
Karine présente ses vaches préférées à Petite Oreille, toujours heureuse de caresser un animal. Elle a deux races de vaches : des Abondances et des Montbéliardes. Et deux fois par jour, toutes passent à la traite. À partir du lait cru ainsi obtenu, Karine prépare les fromages qu’il faudra ensuite affiner sur les planches en bois traditionnelles.
La tartiflette, qu’on imagine comme le plat de référence dans les montagnes savoyardes, est en réalité une invention récente : une idée ingénieuse trouvée dans les années 1980 pour populariser le reblochon et en augmenter les ventes. Le concept est tellement bien pensé que la tartiflette s’est rapidement imposée comme un plat authentique et traditionnel, proposé dans tous les restaurants de Savoie.
La tartiflette s’inspire tout de même d’un plat local nommé péla, du nom patois de la poêle dans laquelle on le prépare. On y retrouve les pommes de terre, les oignons et le fromage fondu.
Au Grand-Bornand et dans quelques autres communes de la région vous trouverez également la croziflette, une variante de la tartiflette où les crozets, des petites pâtes carrées, remplacent les pommes de terre.
🕑 14h repos à la piscine
La piscine, ce n’est pas forcément mon activité favorite lorsque je séjourne à la montagne. Pourtant, celle du Grand-Bornand vaut le détour (et je vous conseille d’y passer la journée).
La première raison d’aller à la piscine du Grand-Bornand, c’est le cadre : les bassins se trouvent en extérieur, en centre-ville, avec vue sur les montagnes. C’est donc bougrement agréable !
La deuxième raison, c’est qu’elle est adaptée aux familles : on y trouve trois bassins différents ainsi qu’un grand tobbogan. Les tout-petits ont accès à une grande pataugeoire avec des jeux. Les nageurs qui veulent s’entraîner ont pour eux un bassin dédié avec des lignes réservées à la natation. Et au milieu un grand bassin ludique, dont la profondeur est progressive, est parfait pour les enfants et ceux qui veulent juste profiter de l’eau.
Enfin, un grand toboggan offre quelques sensations fortes avant d’atterrir dans un mini bassin, en toute sécurité. Petite Oreille a fait plusieurs tours (sur mes genoux), riant à gorge déployée pendant toute la descente !
La troisième raison, c’est qu’ici tout est fait pour qu’on puisse rester toute la journée : la piscine a un petit restaurant (snack) et de nombreux espaces verts sur lesquels pique-niquer. Il y a également des parasols sous lesquels se protéger pour quelques minutes de repos.
Ci-dessus : la pataugeoire à gauche, puis deux vues du bassin loisirs dans lequel Petite Oreille a passé tout son temps !
189 route du Borne
74450 Le Grand-Bornand
La piscine n’est ouverte qu’en été (fin mai / début septembre).
Entrée adulte : 5.60 €
Entrée enfant : 4.50 €
Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.
Réduction pour les détenteurs de la carte d’hôte (qu’on vous donne dès que vous logez dans un des hébergements de la ville) : adulte 4.60 €, enfant 3.90 €
🕒 15h : montée au mont Lachat
Le Mont Lachat, planté au milieu de la vallée, domine le Grand-Bornand du haut de ses 2050m. Au sommet, on profite de jolies vue sur les Aravis. On peut y monter à pied si on a le temps et la motivation, ou emprunter les télé-cabines du Rosay. Celles-ci ont une petite particularité : elles sont toutes différentes et racontent l’histoire de la station. À partir d’archives photos, Pierre Amoudry, aidé de son collectif d’artistes, Doka Productions, a décoré les cabines en noir et blanc. On y voit des skieurs, bien sûr, des moutons, des scènes de la vie quotidiennes depuis les années 50 ou 60.
Ce même collectif d’artistes est aussi à l’origine des fresques de vaches qu’on aperçoit partout dans le centre ville, donnant au Grand-Bornand des airs modernes entre deux chalets en bois bicentenaires. Tous ont grandi ici, dans les montagnes, et y vivent aujourd’hui encore, amenant une dose de dynamisme et d’originalité dans la région.
Après les cabines, il faut poursuivre l’ascension en télésiège. Les pieds dans le vide, plusieurs mètre au-dessus du sol, c’est forcément impressionnant. Très rigolo pour Petite Oreille, très stressant pour moi. Mais on est récompensé, au sommet, par la vue à 360° sur les Aravis et le massif des Bornes. On tend l’oreille pour écouter les cloches des vaches. On observe les rapaces qui tournoient au dessus des montagnes.
🕔 17h : promenade en ville
En ville, nous marchons de peinture de vache en sculpture de vache (procurez-vous la carte du parcours de l’Art Vache à l’Office de Tourisme !) jusqu’à la boutique de Didier Perrillat, maître artisan bourrelier. Ici, Michelle, qui travaille avec lui, nous explique comment elle travaille le cuir pour fabriquer les célèbres colliers à cloche des vaches. Dans l’atelier, on ne trouve que des outils d’époque et du cuir français : tout est fait dans la tradition.
Michelle était secrétaire médicale, elle avait envie de se reconvertir. Un peu par hasard, Didier cherchait a embaucher, et l’idée de devenir bourrelière a germé. Elle en parle avec des étoiles dans les yeux. Son geste est minutieux, précis. En quelques secondes, elle fixe les rivets au futur collier de Philippe le taureau (ne me demandez pas qui appelle son taureau Philippe). Le collier est fini, décoré.
Petite Oreille s’amuse à tester les cloches de toutes les tailles. Je lui en achète, une, bien sûr (je dois être un peu maso). Le son typique donne instantanément l’impression d’être dans les montagnes.
🕕 18h Cours de golf
Je n’aurais jamais cru que Petite Oreille s’amuse autant en faisant du golf. L’hôtel donnait sur le golf du Grand-Bornand, un petit golf de 9 trous assez connu qui doit sans doute son succès au cadre : entouré par les montagnes, avec vue sur la Pointe Percée, des espaces verts ménagés autour et la rivière qui coule au fond. L’hiver, le golf se transforme en piste de ski de fond.
Jimmy, l’un des profs de golf, lui donne une petite initiation : quelques trous pour comprendre le principe, apprendre à se placer, puis une longue session avec un putter spécial enfant pour essayer d’envoyer la balle le plus loin possible, parce que taper et entendre le poc, c’est quand même trop cool.
4538 route de la vallée du Bouchet
74450 Le Grand-Bornand
🕖 19h : apéro à l»&
L’Esperluette c’est une parenthèse. Le bistrot éphémère s’installe sur les pistes en hiver et opte pour une ambiance champêtre au bord de la rivière, en été. Des plats simples et goûteux, un petit chalet-cuisine, quelques tables, une jolie vue, l’Esperluette est un concept développé par un collectif de jeunes artistes locaux : les mêmes qui sont à l’origine de nombreuses fresques de street art dans le centre ville ou des décorations des cabines !
Pour des informations en temps réels, regardez leur page Facebook.
🕗 20h : dîner au col des Annes
Au restaurant la Cheminée, on mange les grands classiques savoyards, et notamment les beignets de pomme de terre, et l’indétrônable tartiflette.
6870, Route du Col des Annes
74450 Le Grand-Bornand
La nourriture est très bonne, certes, mais on vient surtout ici pour la vue qui est sans conteste parmi les plus belle de la région.
Pendant qu’on entame le repas, les vaches rentrent à l’étable. Concerto pour clarines en sol majeur. L’harmonie diffère d’un troupeau à l’autre, selon la forme des cloches, leur taille.
Au loin, j’observe la petite chapelle de la Duche, particulièrement photogénique. C’est la plus ancienne du Grand-Bornand. Le coucher de soleil nous offre un panorama saisissant. La lumière rasante fait ressortir les reliefs bruts des Aravis. Le spectacle est magique.
Ce séjour a été réalisé en partenariat avec l’Office de Tourisme du Grand-Bornand.
Wahouu, ça donne vraiment envie !!
Tant mieux 😉
Photos et articles toujours excellents et inspirants ! Je suis plus que fan 🙂
Tu ne nous dis plus quel matériel tu utilises à la fin de tes articles ?
Merci beaucoup Jordan ! C’est vrai que je ne prends plus le temps de prendre mon sac en photo à chaque séjour. Mais si ça vous intéresse, je peux recommencer à le faire !
Ouii ! Notamment pour l’objectif de la 5e photo (le bouquetin), et le boîtier utilisé tout le long 🙂
Grosse révélation pour la tartiflette ! Je ne savais pas ! ^^ Tes photos sont superbes comme d’habitude !
Merci Ornella ! (tu pourras briller en société l’hiver prochain, en expliquant l’origine de la tartiflette !)
Ah le Grand bornand, on ne s’en lasse pas ! Habitant Annecy, j’y vais été comme hiver et j’adore cet endroit « hors du temps »
Quand j’étais ado j’allais tous les hivers au Grand Bornand. On louait un chalet à l’entrée du village, j’en ai de très bons souvenirs
Super article ! Ca donne tellement envie d’aller randonner dans cette région ... Merci
Que c’est joli ! Il faudrait vraiment que j’y retourne. J’ai un tas de photos de quand j’étais petite mais peu de souvenirs. C’est vraiment beau en tout cas, et ça je m’en souviens 🙂
Julie
mon endroit préféré pour mes vacances !
A très bientôt
Bonjour ! J’adore vos articles et vos photos ! C’est vraiment très beau!! Merci pour le partage ! Combien de km fait la randonnée que vous avez fais le matin avec Petite Oreille ? Et quel âge a-t-elle déjà ?