Immersion au Japon : en famille chez l’habitant à Oita

Après une pre­mière par­tie du séjour chez Shi­zue et Yuzan, Petite Oreille et moi pour­sui­vons notre immer­sion japo­naise chez Taka­si et Hide­ko. Le couple de sep­tua­gé­naires vit dans une mai­son sur les hau­teurs de Yufuin.

C’est une mai­son tra­di­tion­nelle, entou­rée d’un grand jar­din. De grandes baies vitrées per­mettent d’ap­pré­cier la vue sur la mon­tagne, les trains qui passent et les onsen qui fument. Car la région de Yufuin, dans la pré­fec­ture d’Oi­ta, est par­ti­cu­liè­re­ment connue pour ses onsen : les bains chauds tra­di­tion­nels du Japon. Nous n’é­tions pas là pour faire une cure ther­male, mais Petite Oreille a bien appré­cié sa séance d’on­sen du soir !

Notre chambre est grande et dans la tra­di­tion japo­naise : un futon posé au centre de la pièce, à même le sol en tata­mi. Hé oui, c’est confor­table ! La couette épaisse et la bouilloire élec­trique com­pensent l’ab­sence de chauffage.

La mai­son s’ar­ti­cule autour d’un long cou­loir. Il y a l’en­trée, où on se déchausse, bien sûr, puis une série de pièces dont on main­tient les portes fer­mées, pour gar­der la cha­leur. Et si tout le monde est en chaus­sette, cela n’empêche pas d’a­voir des chaus­sons dédiés à cer­taines uti­li­sa­tions, un peu par­tout dans la mai­son. Ain­si, il y a un paire de pan­toufles dans les toi­lettes ou des chaus­sons pour la cui­sine qui per­mettent de ne pas mouiller les chaus­settes dans les gouttes d’eau, ou encore un paire bien chaude dédiée au couloir.

La cueillette des champignons

L’hé­ber­ge­ment chez l’ha­bi­tant, c’est l’oc­ca­sion de par­ta­ger la vie quo­ti­dienne, en immer­sion. Et quand en plus on fait de l’agrotourisme, ça per­met de prendre part à la vie de la ferme. Taka­si et Hide­ko font prin­ci­pa­le­ment pous­ser des fleurs, mais ils ont éga­le­ment un petit jar­din maraî­cher et des champignons.

Les cham­pi­gnons poussent sur des bûches de bois, ins­tal­lées en lisière de foret. L’ombre et l’hu­mi­di­té per­mettent le déve­lop­pe­ment des champignons.

C’est donc natu­rel­le­ment que Petite Oreille a accom­pa­gné Taka­si pour cueillir les shii­take que nous man­ge­rions pen­dant les pro­chains repas. Il ne par­lait ni fran­çais ni anglais et Petite Oreille ne parle, bien sûr, pas japo­nais, outre quelques mots de poli­tesse appris sur place. Mais ils ont réus­si à se com­prendre tous les deux. Taka­si a expli­qué à ma fille quel cham­pi­gnon était bon à être cueilli ou non. Et pen­dant une bonne heure, ils ont pas­sé en revue la moindre bûche, dis­cu­tant du sort de chaque cham­pi­gnon : oh celui-là est trop petit, ah oui celui-ci est bien.

Petite Oreille était, bien sûr, très fière lors­qu’elle repé­rait un cham­pi­gnons par­ti­cu­liè­re­ment gros. Et c’est donc le panier bien rem­pli que nous avons pour­sui­vi la récolte vers le jar­din et ses dai­kon, de gros radis blancs qu’on retrouve dans beau­coup de plats hiver­naux, au Japon.

Itadakimasu

Ita­da­ki­ma­su, c’est ce qu’on dit avant chaque repas au Japon. Le repas, c’est quelque chose d’im­por­tant, et Hide­ko y appor­tait un grand soin, pré­pa­rant à chaque fois des plats variés. Seul point com­mun à tous les repas : le riz, évi­de­ment ! Et ça tombe bien, parce que le riz blanc, c’est une valeur sûre pour faire man­ger les enfants.

Chez Taka­si et Hide­ko, on mange autour d’un kotat­su : la table basse du salon, recou­verte d’une cou­ver­ture, dis­si­mule un chauf­fage. Lors­qu’on s’ins­talle à table, on est donc bien au chaud ! Le kotat­su est une tra­di­tion japo­naise assez ancienne : si main­te­nant, il s’a­git de chauf­fages élec­triques, la cha­leur était autre­fois pro­duite via du char­bon, et il s’a­gis­sait bien sou­vent du seul point chauf­fé de la maison.

Initiation à la calligraphie japonaise

Quel meilleur endroit pour s’i­ni­tier à l’art de la cal­li­gra­phie japo­naise ? Taka­si, peintre ama­teur, était ravi lorsque je lui ai deman­dé s’il était d’ac­cord pour mon­trer à Petite Oreille com­ment on réa­li­ser une cal­li­gra­phie japo­naise ! Il est allé cher­ché une belle boîte en bois dans laquelle était soi­gneu­se­ment ran­gé tout le matériel.
La feuille de papier, très fine, est pla­cé sur une pièce de feu­trine sur laquelle sont impri­més des repères. Les dif­fé­rents car­rés per­mettent de répar­tir les signes de façon homo­gènes sur la page. Une petite règle en métal main­tient la feuille en place, tan­dis que le pin­ceau, trem­pé dans l’encre de chine, des­sine les carac­tères. こんにちは.
Taka­si tient le pin­ceau et guide Petite Oreille, concen­trée. Le mai­son est silen­cieuse, le moment serait presque solen­nel. Ils s’ap­pliquent pour écrire, en hira­ga­na, kon­ni­chi­wa : cela veut dire bon­jour en japonais.

La fois où ils ont voulu nous habiller en kimono

Cette après-midi-là, Hide­ko tient à nous emme­ner chez une amie à elle. Elle m’ex­plique qu’on ne va pas très loin, c’est une voi­sine. Mais je ne sai­sis pas vrai­ment ce qu’on va faire. Tous nos échanges se font à tra­vers Google Trans­late, trois mots de japo­nais et des gestes. Autant dire que ça ne laisse pas la place à des expli­ca­tions complexes.

Nous arri­vons chez la fameuse amie. Dans l’en­trée, elle déballe des tis­sus magni­fiques. Je vais devoir enfi­ler un kimo­no, mais elles me laissent choi­sir lequel ! Elles habillent éga­le­ment Petite Oreille d’un beau kimo­no de céré­mo­nie. C’est l’oc­ca­sion de voir à quel point il est com­plexe de s’apprêter dans une telle tenue. Chaque plis est minu­tieu­se­ment placé.

Et qu’est-ce qu’on fait une fois en kimo­no ? Hé bien Taka­si avait son appa­reil pho­to bien prêt pour nous pho­to­gra­phier devant le Mont Yufu puis devant la mai­son. Mais ces pho­tos res­te­ront cachées dans mes archives !

Une soirée avec des danseurs de Kagura

Dans la région de Yufuin, chaque vil­lage a sa troupe de dan­seurs. Les Kagu­ra sont des danses théâ­trales shin­toïstes, pra­ti­quées exclu­si­ve­ment par des gar­çons. À la manière de la mytho­lo­gie grecque ou du ramaya­na, plu­sieurs his­toires, très codi­fiées, mettent en scène les dieux Shinto.

Ce soir-là, ma fille et moi avons donc eu la chance d’as­sis­ter à la répé­ti­tion de la troupe locale, les Hirai­shi Kaguraza.

Quelques photos pour terminer

Petite Oreille en plein jeu avec Tas­ka­si. Ici aus­si, pas­sées les quelques minutes d’a­dap­ta­tion, la com­pli­ci­té est immédiate !

Le mont Yufu et la ville de Yufuin au petit matin, depuis le jar­din de la maison.

Hide­ko et Petite Oreille en pro­me­nade dans les jolies rues com­mer­çantes de Yufuin. Nous ne l’a­vons visi­tée que rapi­de­ment, et qui plus est, sous la pluie mal­heu­reu­se­ment, mais la ville est très jolie, avec un grand lac et des mon­tagnes tout autour.

Ci-des­sus : le grand salon / salle à manger
Ci-des­sous : cui­sine avec Hideko ! 

Carnet Pratique
Loger chez l’habitant à Kyushu : agrotourisme à Oita

• Adulte : 7000¥ avec dîner et petit déjeu­ner inclus , 5500¥ avec uni­que­ment le petit déjeu­ner, 5000¥ sans les repas
• Enfant (3 à 12 ans, gra­tuit en des­sous de 3 ans) : 5000¥ avec dîner et petit déjeu­ner inclus , 4000¥ avec uni­que­ment le petit déjeu­ner, 3500¥ sans les repas

Comment communiquer ?

Venir dans la région de Yufuin, Oita

Si vous aimez les trains, le tra­jets de Fukuo­ka vers Yufuin devrait vous ravir. Non seule­ment les pay­sages sont très beaux, mais il y a aus­si tout un engoue­ment autour d’un des trains qui effec­tue la liai­son : le Yufuin No Mori. Une fois à bord, c’est une expé­rience très particulière !
Tout d’a­bord, la cabine des conduc­teurs est vitrée. On les voit donc en plein tra­vail. Ensuite, au fil du tra­jet, des employés de la com­pa­gnie des trains japo­nais vous pro­posent de vous prendre en pho­to avec une pan­carte ou même un cos­tume de che­mi­not pour les enfants ! Enfin, com­ment un peu par­tout au Japon, vous pou­vez retrou­ver les fameux tam­pons sou­ve­nirs. Ma fille était toute heure de tapon­ner son car­net de voyage et son pas­se­port bien­tôt péri­mé, avec un gros tam­pon vert repré­sen­tant le train !

Ce séjour a été orga­ni­sé en col­la­bo­ra­tion avec l’agence Igloo Japan et l’Office de Tou­risme d’Oita.